Há vários jeitos de fazer tapioca, um deles leva os tradicionais flocos de milho: a tapioca de cuscuz. A receita fica deliciosa, com gostinho de milho, e pode ser recheada a gosto.

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A tapioca de cuscuz leva goma de tapioca, flocos de milho. Confira a receita:

Ingredientes

• 1 xícara de goma de tapioca
• 1 xícara de flocos de milho
• 1 xícara de água
• Sal a gosto

Modo de preparo

Hidrate os flocos de milho com meia xícara de água e deixe descansar por 10 minutos. Peneire a goma de tapioca e misture a goma com o cuscuz já hidratado.

Distribua uniformemente na frigideira e leve ao fogo baixo. Deixe a massa assar dos dois lados e recheie com o que quiser.

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