O pastel com massa de fubá é uma receita bastante fácil para preparar em casa. A massa leva ingredientes como o fubá moído, ovo, água e polvilho. A receita é frita no óleo quente e pode levar o recheio que você preferir.

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Aprenda a fazer o pastel com massa de fubá e prepare para servir no lanche da tarde ou nas festividades do São João.

Ingredientes

• 1 litro de água
• 1/2 kg de fubá moído
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 pitada de bicarbonato
• 1/2 copo americano de polvilho azedo peneirado

Modo de preparo

Coloque a água, o sal, e o óleo para ferver em uma panela. Assim que estiver fervendo, adicione o bicarbonato e em seguida vá acrescentando fubá aos poucos e mexendo com uma colher de pau para não embolar.

Deixe a massa cozinhar um pouco. Depois, tire do fogo e vire em uma mesa ou pedra e acrescente o polvilho e o ovo na massa. Sove a massa ainda quente até ficar consistente.

Enrole a massa em um pano de prato úmido e separe pedaços para fazer os pastéis. Coloque o recheio de sua preferência, feche a massa e frite em óleo bem quente. Deixe fritar até ficar dourado.

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