O bolo de milho com goiabada é uma receita que une o sabor tradicional ao doce de goiaba, dando um sabor especial e bastante característico das festas juninas.

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Para preparar em casa, basta seguir os ingredientes e modo de preparo. A massa do bolo de milho com goiabada é assada em pouco tempo e ele pode ser servido quentinho.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara e um terço de fubá
• Dois terços de xícara de farinha de trigo
• Dois terços de xícara de açúcar
• 2 colheres e meia de sopa de fermento
• Meia colher de chá de sal
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 ovo
• 1 xícara de goiabada cascão cortada em cubinhos

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 graus enquanto prepara a receita. Em um recipiente, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente, misture o creme de leite, a manteiga derretida e o ovo.

Misture os ingredientes líquidos com os secos e mexa bem. Acrescente os cubinhos de goiabada e misture novamente. Coloque numa forma untada ou em forminhas de silicone individuais.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

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