É possível fazer caldos e sopas com ingredientes e temperos que você já tem em casa. Além da comodidade, são uma excelente opção para aquecer o frio. O caldo de fubá com carne é uma das opções práticas para fazer para toda a família.

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Confira a receita de caldo de fubá com carne:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá
• 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 500g de acém cozido e desfiado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 tomates em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Dissolva o fubá em 2 xícaras da água e reserve. Em uma panela derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até refogar. Adicione o extrato de tomate, a carne, os pimentões, o caldo de carne e refogue por mais 5 minutos,. Depois, junte o tomate e refogue por 2 minutos.

Adicione a água restante e, quando levantar fervura, adicione o fubá dissolvido. Acerte o sal, tempere com pimenta e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, até engrossar. Finalize com cheiro verde na hora de servir.

Para conferir outras receitas, acesse o site Meu Sabor Junino.