No mês de junho, é quase impossível ficar sem comer receitas de milho nas festividades do São João. No entanto, é possível se deliciar sem sair da dieta com receitas menos calóricas, como o bolo de milho fit, que é feito no liquidificador.

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A receita de bolo de milho fit é bastante simples. É necessário bater tudo no liquidificador e depois só esperar o tempo que leva para assar no forno. Confira:

Ingredientes

• 1 lata de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara de coco ralado
• 200 mililitros de leite de coco
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de adoçante
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 50 minutos.

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