O queijo coalho pode ser servido de diversas maneiras e combina com vários pratos típicos da culinário nordestina. O queijo empanado frito é uma das formas de preparo e é uma excelente opção para servir como petisco no São João.

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Aprenda a fazer o queijo empanado frito e sirva entre os seus convidados nas festividades juninas. Confira a receita:

Ingredientes

• 1 kg de queijo coalho
• 1 xícara de leite
• trigo para empanar
• óleo para fritar

Modo de preparo

Corte o queijo e cubos não muito pequenos. Em uma vasilha, coloque o leite e regue os cubos nele. Em seguida, em outra vasilha, coloque a farinha de trigo e passe os cubos por ela para empanar.

Reserve o queijo e coloque o óleo em uma panela até ficar bem quente. Quando o óleo estiver quente, coloque o queijo para fritar até dourar. Depois, é só deixar escorrer o excesso do óleo em um guardanapo ou papel toalha.

Sirva quente e, se preferir, pode acompanhar molhos para petiscar.

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