Xerém

Ingredientes

½ pacote de xerém grão verde hidratado

500 ml de água

Sal à gosto

Acompanhamento

1 fio de azeite

2 dentes de alho amassados

500g de linguiça de frango sem pele

250g de molho de tomate

Modo de preparo

Para preparar o xerém Grão Verde, coloque-o em uma panela com os 500 ml de água e sal a gosto. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até virar um creme grosso, mexendo de vez em quando para não queimar. Reserve. Para o acompanhamento, leve ao fogo uma panela com azeite e alho. Deixe refogar e acrescente a linguiça sem pele. Refogue mais um pouco e junte o molho de tomate. Cozinhe por 15 minutos e sirva com o xerém.