O bolo de macaxeira com queijo é uma das receitas que tem gostinho de culinária nordestina. A receita enviada por José Mário de Azevedo concorre ao prêmio do Meu Sabor Junino.

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Para votar na sua receita favorita, acesse meusaborjunino.com.br. Todas as receitas que concorrem ao prêmio são preparadas com produtos Grão Verde, Ouro Verde e Tony.

Confira a receita de bolo de macaxeira com queijo:

Ingredientes

• 1kg de macaxeira crua e ralada
• 500g de queijo coalho ralado
• 2/1 de açúcar
• 250g de margarina
• 4 ovos
• 1colher de essência de baunilha
• Cravos

Modo de preparo

Em um refratário, coloque a macaxeira já ralada e o queijo também ralado. Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e misture bem todos os ingredientes. Depois, coloque a essência de baunilha e os cravos.

Em uma forma, polvilhe um pouco de açúcar e despeje a mistura, leve ao forno já preaquecido por 30 minutos. Sirva o bolo ainda morno.