Uma ótima opção para preparar no lanche da tarde em dias frios é o bolinho de chuva com banana. A receita foi preparada pela equipe do Sabor da Gente e fica pronta em poucos minutos.

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O bolinho de chuva com banana leva os tradicionais ingredientes da receita original do bolinho de chuva e adiciona a fruta para dar um sabor especial. Confira:

Ingredientes:

• 1 banana amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de Preparo:

Bata levemente um ovo até homogeneizar a clara e a gema, depois acrescente a banana amassada e misture bem. Acrescente três colheres de sopa de açúcar, misture bem e adicione a farinha de trigo.

Depois de misturar a farinha, adicione aos poucos o leite e depois o fermento. Mexa a até misturar tudo.

Deixe o óleo aquecer e, com ajuda de duas colheres, faça as bolinhas e despeje no óleo para assar. Retire quando estiver dourado e polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Para conferir outras receitas, acesse o site Meu Sabor Junino.