Quentão tradicional

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 pedaço de gengibre picado
1 limão
3 cravos-da-índia
2 pedaços pequenos de canela
4 xícaras (chá) de cachaça

Modo de preparo

Derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar. Em seguida, inclua os outros ingredientes, com exceção da cachaça. Mexa até o açúcar dissolver e acrescente a cachaça aos poucos. Ferva em fogo baixo por cerca de três minutos. Depois, é só servir.